Trois Rivières Rhum Vieux de l´Ocean - Rhum Agricole 54% vol. 0.7l

Trois Rivières Rhum Vieux de l´Ocean - Rhum Agricole | maritim.

Trois Rivières Rhum Vieux de l'Océan ist ein origineller, hochprozentiger Rum, hergestellt aus reinem Zuckerrohrsaft. Die Originalität besteht darin, dass man diesen Rum nach seiner Destillation und der Reifephase in amerikanischen ex-Bourbon-Eichenholzfässern mit einer kleinen Infusion von Meerwasser, von der berühmten Diamantküste im Süden von Martinique - verfeinert hat und er somit einen leicht maritimen Charakter - frisch und außergewöhnlich tonisch - aufweist.

Der Rhum Vieux de l'Océan von Trois Rivières ist vielseitig und eignet sich hervorragend für trockene und mineralische Cocktails.
Seine Meerwassernoten passen gut zu trockenem Wermut und trockenem Sherry. Sein süßer, holziger Geschmack unterstreicht Nussaromen wie die von Amontillado und Madera und versüßt die Bitterkeit einiger italienischer Aperitifs.

Verkostnotiz

schöner Kupferton. Auf den Duft von Zuckerrohr und feinen Holznoten folgen elegante Aromen von Trockenfrüchten, Tabak und orientalischen Gewürzen, die so typisch für das Terroir von Sainte Luce sind. Der Geschmack ist lebhaft, kräftig und ausgewogen - ölig und vollmundig; der Geschmack von Zucker setzt sich mit Noten von Gewürzen, schwarzem und weißem Pfeffer und Obstkompott fort, worauf ein frischer und kräftiger Geschmack von Meerwasser folgt. Der Abgang ist lang und einzigartig; er ist erfrischend, mineralisch und ausgewogen und steht im Einklang mit den Holz- und Röstnoten und den anhaltenden Noten von Meerwasser und Feuerstein.

Mix- und Speisenempfehlung

Corto Maltese
2,5cl Trois Rivières Rhum Vieux de l'Océan; 2,5cl Manzanilla; 2,5cl dry Wermut
Alle Zutaten im Rührglas mischen und in ein Coupe gießen; mit Limettenzesten garnieren.