Don Papa Masskara Rum 40% vol. 0.7l

Don Papa Masskara Rum

Don Papa Masskara wurde durch das gleichnamige, fantasievolle Festival, bei dem Masken getragen werden, inspiriert.
Der im Pot-Still-Verfahren hergestellte Rum, wird mit Calamnsi und Siling Labuyo (einer Chilisorte) und lokalem Honig verfeinert, wodurch ein wunderbar reicher und komplexer Rum entsteht.

Verkostnotiz

Im Geruch sofort schön hell, lebhaft und fruchtig, mit Noten von süßer Vanille, geröstetem Zucker und frischer Limettenschale, neben duftenden, reifen Clementinen und exotischem Blütennektar. Am Gaumen reichhaltig, geschmeidig und süß, mit Noten von dunklem Wildhonig und Milchschokolade, durchzogen von Orangenöl. Es folgt ein überraschender Ausbruch von Schärfe durch den Siling Labuyo Chili, der den Mund mit einer wärmenden, trockenen Eichenholznote überzieht. Am Gaumen verbleiben neben einer angenehmen Schärfe noch Noten von Zartbitterschokolade und Zimt.

Mix- und Speisenempfehlung

Masskara & Ginger Spritz
3cl Don Papa Masskara; 1cl Limettensaft; 6cl Champagner oder Prosecco; Ginger Bier; Limettenscheibe; Ingwerzeste
Don Papa Masskara, Limettensaft und den Champagner oder Prosecco in ein Weinglas mit Eis geben. Mit Ginger-Bier auffüllen und leicht umrühren. Mit einer Limettenscheibe und einer Ingwerzeste auf einem Cocktailspieß garnieren.