Kategorie: Gin 1689

Andere Gins haben eine Geschichte... Gin 1689 hat eine Legende

1689 reiste Wilhelm von Oranien aus den Niederlanden nach London und brachte ein holländisches Getränk – Gin – mit. Man kann mit Sicherheit sagen, es hat sich durchgesetzt.

2016 haben zwei Freunde die gleiche Reise unternommen: aus Amsterdam; inspiriert, denselben Gin mit dem Originalrezept von 1689 herzustellen; wieder ein Volltreffer.
Die beiden Gründer von Gin 1689 haben eines der allerersten Gin-Rezepte in den Archiven der British Library entdeckt und als Gin 1689 wieder zum Leben erweckte. Und er ist das 300 Jahre lange Warten wert!

Probieren Sie es aus und werden Sie Teil dieser Art von Geschichte.
Probieren Sie das Erbe. Das ist Gin 1689.

Gin 1689

Es beginnt im Jahr 1689 mit Wilhelm von Oranien, der aus den Niederlanden nach London reiste und das holländisches Getränk Gin mitbrachte. Die Gründer von Gin 1689 sind zwei Freunde aus Amsterdam, die sich im Jahr 2016 auf die Reise begeben haben – inspiriert, den Gin nach dem Originalrezept von 1689 zu destillieren. Nach einer 18-monatigen Suche hatten sie eines der allerersten Gin-Rezepte in der Abteilung für seltene Bücher der British Library entdeckt. Nur gab es ein Problem, alle Zutaten waren direkt aufgelistet,...aber die Mengen waren verschlüsselt.

Die Autoren des Buches – The Company of Distillers of London – hatten das Originalrezept verschlüsselt, um sicherzustellen, dass nur Eingeweihte es nachbauen konnten. Großartige Neuigkeiten für Gin-Hersteller von 1689; schlechte Nachrichten für Gin Enthusiasten mehr als drei Jahrhunderte später.

Was folgte, war ein Rennen mit hohen Einsätzen, um den Code zu knacken. Könnte es jemals gelöst werden? War das Geheimnis in der Geschichte verschwunden? Würde die Welt jemals den Gin probieren können, mit dem alles begann …?

Da sich die beiden Freunde nicht unterkriegen ließen, fuhren sie zurück nach Holland, nach Schiedam – der Stadt, in der Gin bzw. Genever/Jenever geboren wurde – und sie wandten sich an eine der ältesten und erfahrensten Destillerien der Niederlande, die ihnen helfen sollte, den Gin mit der Zutatenliste von 1689 zu kreieren, verbunden mit dem über Jahrhunderte angeeigneten Wissen über die Destillationskunst und Mengenverhältnissen der Zutaten.

Das Ergebnis war 1689 London Dry Gin. Die Geschichte wiederholt sich… auf eine wirklich, wirklich gute Art und Weise.

Als echtes Original kombiniert der Gin Wacholder mit zarten Pflanzenstoffen wie roter Quitte, Apfel, Zitronen- und Orangenschale, Muskatnuss, Anis und Nelke.

Der zweite Gin im Bunde folgte, ein Pink Gin, die Queen Mary Edition, destilliert mit zusätzlichen Erdbeeren und Himbeeren, nach einem Rezept, das auch auf dem verschlüsselten Dokument zu finden ist.