Baerenman Pure Single Dry Rum 43% vol. 0.7l

Baerenman Pure Single Dry Rum | Traditionelle Handwerkskunst mit Liebe zum Detail.

Inspiriert von den Seeleuten der Karibik und ihrem harten und riskanten Leben auf ihren Schiffen, welches oft nur mit einer guten Flasche Rum erträglich war. Kristallklarer Rum aus 100% biologischer Zuckerrohrmelasse und ohne Zuckerzusätze. Ein Qualitätsrum, den jeder Segler genießen würde, genauso wie jeder, der einer werden möchte.
Die zertifiziert-ökologische Zuckerrohrmelasse stammt aus Paraguay. Alle weiteren Produktionsschritte werden ausschließlich in Österreich durchgeführt. Um in Österreich hochwertigen Rum zu erzeugen, der dem in der Karibik produzierten um nichts nach steht, müssen alle Produktionsprozesse in den wärmsten Sommermonaten durchgeführt werden, was zu langen, harten Arbeitstagen für das Produktionsteam führt.
Nach Beendigung der Fermentation wird die Rum-Maische destilliert, woraufhin Vorlauf und Nachlauf sorgfältigst abgetrennt werden, was zu einem Rum-Destillat mit etwa 82% vol führt. Nach einer Lagerung von mindestens 9 Monaten in Edelstahltanks wird der Rum mit reinem, frischen österreichischen Bergwasser auf Trinkstärke verdünnt. Beim Verdünnungsprozess werden keine künstlichen oder andere Zusatzstoffe verwendet.

Die Brennerei liegt inmitten der pannonischen Tiefebene. Das kristallklare Wasser der Leitha sowie die nahezu unberührte Flora und Fauna der umliegenden Wälder beeinflussen die Bærenman-Produkte stark und verleihen ihnen einen unverwechselbaren, für diese Region typischen Geschmack.

Verkostnotiz

Mix- und Speisenempfehlung