Tomatin Cù Bòcan Creation #5 46% vol. 0.7l

Tomatin Cù Bòcan Creation #5 | Peated Highland Single Malt Scotch Whisky

Die auf 8400 Flaschen limitierte Cù Bòcan Creation #5 reifte im kolumbianischen Eichenfass. Dieser Whisky ist damit der erste Single Malt Scotch bei dem zur Lagerung Hölzer aus den Anden verwendet wurden.

Die Creation Serie wird jeden Winter aus getorfter Gerste in limitierter Auflage destilliert, die für den balancierten Touch Rauch sorgt.
Bei Tomatin experimentiert man gerne und auch die Cù Bòcan Creations sind da keine Ausnahme. Man will die Grenzen von Single Malt austesten, besinnt sich aber immer auch auf die Herkunft. Und deshalb wurde auch hier ein experimentelles Fass verwendet: Andean Oak.
Die Eichen wachsen in den Anden auf 3500-4000 Metern Seehöhe. Dazu kommt das spezielle Klima, das die Strukur des Holzes maßgeblich beeinflusst.

Cù Bòcan Creation #5 wurde im Dezember 2011 destilliert, zuerst in Refill American Oak Hogshead Fässern gelagert und im Juni 2021 in die Andean Oak Fässer für das Finish gezogen, wo der Whiskey über ein Jahr reifen durfte.

Verkostnotiz

In der Nase wirkt der Whisky frisch und elegant mit würzigen Anklängen und Trockenfruchtnoten. Die Hölzer der Anden-Eiche bringen florale Noten von Orangenblüte und Rose, sowie exotische Fruchtaromen von Mango, Papaya und Passionsfrucht am Gaumen zum Vorschein. Dieser ist rund, weich und mit zarter Süße unterlegt. Der gut eingebundene Rauch signiert die Creation #5.