Guglhof Wildkirsche 43% vol. 0.7l

Guglhof Wildkirsche

Kunst kommt eben doch nicht von 'künstlich', sondern von 'Meisterschaft. Große Worte? Ehrlich gesagt, hat sie dieser Wildkirsch Brand durchweg verdient. Die von Guglhof veredelten Wildkirschen stammen aus den Karpaten und werden nach ihrer Ernte 'fangfrisch' zur Familie Vogl nach Hallein geliefert. Dort werden sie entsteint, zerkleinert und temperaturkontrolliert, in Edelstahlbehältern, eingemaischt. Nach einigen Tagen der Fermentation erfolgt nun der zweifache Destillationsvorgang, bei dem das Herz des Brandes gewonnen wird. Anschließend ruht der Brand noch 3 Jahre lang in offenen Glasballons um seine Textur zu glätten und sein Aroma vollends auszubauen.