Clonakilty Distillery Irish Whiskey Double Oak Finish 43.6% vol. 0.7l

Clonakilty Distillery Irish Whiskey Double Oak Finish | Inspiriert von der unberührten Atlantikküste.

Geblendet aus Premium Irish Malt und neun jährigem Irish Grain Whiskey. Anschließend reifte der Blend in Virgin Oak Fässern. Zur Nachreifung wurde er in NEOC Casks gefüllt. NEOC steht für New Era of Cask: Dabei handelt es sich um ex-Rotweinfässer aus der Bordeaux Region welche wiederaufbereitet werden indem sie innen ausgeschabt und genau nach den Angaben der Destillerie neu getoastet werden.

Im Süden Irlands, an den rauhen Klippen des Atlantiks befindet sich die von der Familie Scully gegründete Clonakilty Destillerie. Die Familie Scully betreibt seit der 9. Generation Gerstenfelder am Fuße des Galley Head Leuchtturms. Das mediterrane rauhe Klima verleiht dem Korn ein besonderes Aroma. Diese Gerste wird zur Herstellung des Whiskeys verwendet dessen Fässer anschließend in einem Lager direkt an der Küste zur Reifung abgestellt werden.

Das Klima der Atlantikküste welches das Korn sowie auch die Lagerung prägt verleiht dem Whiskey einen einzigarten Charakter.

Verkostnotiz